Padella 2 Manici

La padella bassa con due maniglie è realizzata in rame da 2 mm costante finemente martellato. La particolarità sta nell’assenza di manico lungo per occupare meno spazio quando riposta e nell’essere più maneggevole. Il rapporto tra fondo e diametro e la raggiatura della bombatura sono stati studiati per garantire un ideale rapporto tra cottura e praticità ed è lo stesso della classica padella. La stagnatura è realizzata manualmente a fuoco con stagno puro al 100% in verga e garantisce la compatibilità con qualunque alimento, oltre che l’assenza certificata di piombo, nichel ed altri metalli pesanti.
La padella bassa in rame è uno strumento ideale per preparazioni che richiedono una cottura rapida e uniforme, dove il controllo della temperatura è cruciale. Il rame, con la sua alta conduttività termica, consente di evitare sbalzi di calore, per cui è particolarmente adatta a cotture delicate o veloci.